胡椒的国语辞典是：植物名。胡椒科胡椒属，常绿攀缘藤本。原产于东印度，我国南部亦有产。以其辛辣如椒，故称为「胡椒」。茎高六十公分以上，有节；叶互生，长椭圆形或卵形，花雌雄同株，成长穗状花序，并与叶对生。浆果球形，初为绿色，熟则变红色，干后，皮上生皱，变黑色，称为「黑胡椒」；若将黑胡椒之果皮除去，则称为「白胡椒」，可作调味料或健胃驱风药。胡椒[hújiāo]⒈植物名。胡椒科胡椒属，常绿攀缘藤本。原产于东印度，我国南部亦有产。以其辛辣如椒，故称为「胡椒」。茎高六十公分以上，有节；叶互生，长椭圆形或卵形，花雌雄同株，成长穗状花序，并与叶对生。浆果球形，初为绿色，熟则变红色，干后，皮上生皱，变黑色，称为「黑胡椒」；若将黑胡椒之果皮除去，则称为「白胡椒」，可作调味料或健胃驱风药。英语pepper德语Pfeffer(S),SchwarzerPfeffer(lat:Pipernigrum)(Eig,Bio)法语poivre。
胡椒的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释 【点此查看胡椒详细内容】
胡椒hújiāo。1. 一种木质藤(Pipernigrum)，有卵圆形叶，穗状花，原产于东方热带地区，但其他热带地区亦广泛种植，用其红浆果做胡椒粉。2. 取自东印度植物胡椒(Pipernigrum)的果实，制成一种刺激性的产品，用作调味料，有时也用作通气药或刺激剂。3. 胡椒属某些植物的泛称。胡椒[hújiāo]⒈一种木质藤(Pipernigrum)，有卵圆形叶，穗状花，原产于东方热带地区，但其他热带地区亦广泛种植，用其红浆果做胡椒粉。英blackpepper;pepper;⒉取自东印度植物胡椒(Pipernigrum)的果实，制成一种刺激性的产品，用作调味料，有时也用作通气药或刺激剂。⒊胡椒属某些植物的泛称。例华南胡椒。竹叶胡椒。英pepper;
二、引证解释
⒈常绿灌木。茎蔓生。叶子卵形或长椭圆形，开黄色小花。果实球形，黄红色，干后变黑色，叫“黑胡椒”，去皮后叫“白胡椒”。原产热带亚洲，我国南方有栽培。果实可做香辛调味品(胡椒粉)，亦可入药。引唐段成式《酉阳杂俎·木篇》：“胡椒。出摩伽陁国，呼为味履支。”明李时珍《本草纲目·果四·胡椒》：“胡椒，今南番诸国及交趾、滇南、海南诸地皆有之。”
三、辞典修订版
植物名。胡椒科胡椒属，常绿攀缘藤本。原产于东印度，我国南部亦有产。以其辛辣如椒，故称为「胡椒」。茎高六十公分以上，有节；叶互生，长椭圆形或卵形，花雌雄同株，成长穗状花序，并与叶对生。浆果球形，初为绿色，熟则变红色，乾后，皮上生皱，变黑色，称为「黑胡椒」；若将黑胡椒之果皮除去，则称为「白胡椒」，可作调味料或健胃驱风药。
四、其他释义
①常绿藤本植物，叶子卵形或长椭圆形，花黄色。果实小，球形，成熟时红色。未成熟果实干后果皮变黑，叫黑胡椒；成熟的果实去皮后色白，叫白胡椒。有辣味，是调味品，又可入药。②这种植物的果实。
五、关于胡椒的诗句
元家八百斛胡椒 元家八百斛胡椒 生姜胡椒果是辣 生姜胡椒果是辣 贪人积胡椒 田租不及胡椒斛
六、关于胡椒的法语
poivre poivrier aromatique