专利名称：一种酿酒设备专利类型：实用新型专利发明人：曹均彬
申请号：CN201420795268.4申请日：20141215公开号：CN204400970U公开日：20150617
摘要：本实用新型公开了一种酿酒设备，包括用于盛装冷却溶液的冷却筒和竖直设置于冷却筒内的封闭空腔和具有酒蒸气进口的冷却管，所述冷却管上等间距分布有多个内腔径向膨胀形成的突起内腔，所述冷却管的下端从冷却筒的底部密封穿出并与封闭空腔的管路连通，所述空腔内设有隔板隔成的冷凝通道，酒蒸汽进入具有特殊结构的冷却管内进行流通，由于冷却管的特殊结构增加了酒蒸汽在冷却管内的停留时间，使其进行充分的热交换，提高热交换的效率，进而提高出酒率，经冷却管的液体被泵送至冷却筒内的密封空腔经落差式流动进一步散热，并与冷却筒内的冷却液结合进一步提高热交换率。
申请人：重庆市嘉利酒业有限公司
地址：401520 重庆市合川区大石街道办事处高马村
国籍：CN
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