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食品检验报告检验原始记录

2023-11-07 来源:尚佳旅游分享网
XXXXXXXXX有限公司

检验原始记录

产品名称 使用 主要 仪器 设备 名称 编号 精度 生产日期 分析天平 0.1mg 干燥箱 ±1.0℃ 酸度计 ±0.02 PH 检验依水分 净含量 SB/T10213-94 定量包装商品检验规则 SB/T10213-94 SB/T10213-94 据 总酸 氨基酸态氮 水 分 空瓶重W1 g 瓶+样重W2 g 样重W g 样烘干恒重W3 g 计算公式 水分=W2W3100 W计算结果% g/100g 净 含 量 标称重量 实际重量 总酸、氨基酸态氮 称取样品量W (g) 样品稀释液体积 移取样品液体积 NaOH标准液浓度C(mo1/1) 滴定到PH8.2时耗用标准液体积V1 m1 加入甲醛后耗用标准液体积V2 m1 空白耗用标准液体积V0 m1 计 算 公 式 总酸 (V1V0 )C0.09100 w10250 加入甲醛体积 10ml 总酸计算结果 g/100g 氨基酸态氮计算结果 g/100g 氨基酸态氮(v2-v0 )C0.01410w250100 检验结论:

检验员: 校核: 检验日期

XXXXXXXXX有限公司

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产品名称 使用主要 仪器设备 名称 编号 精度 生产日期 分析天平 0.1mg 干燥箱 ±1.0℃ 分光光度计 恒温培 养 箱 ±1℃ 食盐 检验亚硝 依酸盐 据 大肠 菌群 SB/T10213-94 GB/T5009.33 —2010 GB/T4789.3 —2010 食 盐 称取样品量W g 样品稀释液体积 移取样品液体积 AgNO3标准液浓度C mol/l 滴样耗用标准液体积W mI 200ml 2.0ml 空白耗用标准液体积 Vo ml 计算结果 g/100g 计算公式 (vv0)C0.0585食盐= 100 W2200亚 硝 酸 盐 500ml 0 0.2 0.4 0.6 称取样品量m1 g 样品稀释液体积 吸取亚硝酸盐标准使用液ml 吸取样品液V2 0.8 1.0 计算 结果 mg/kg 40.0ml 1.5 样品 吸光度 计算公式 m21000m2测定用样液中亚硝酸盐质量ug v2m11000v1 大 肠 菌 群(MPN/100ml) 培养温度36±1℃ LST肉汤发酵 产气管数 发酵结果 平均值 检验结论 平行1 10-1 10-2 10-3 检验起止时间 10-1 平行2 10-2 10-3 检验员: 校核: 检验日期

XXXXXX有限公司 出厂检验报告

NO:20120807001

产品名称 生 产 厂 生产日期 检验批量 检验依据 序号 1 2 3 4 5 6 7 8 检验结论 商 标 规格型号 检验日期 生产班组 检验项目 净含量 感官 水分 食盐含量 总酸 氨基酸态氮 亚硝酸盐 大肠菌群 单位 g g/100g g/100g g/100g g/100g mg/kg MPN 技术要求 300-9 应符合标准要求 ≤85 ≥3 ≤2 ≥0.1 ≤20 ≤30 检验结果 单项判定 该产品经检验,符合标准要求。 检 验 专 用 章 年 月 日 批准: 检验员:

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