学校食堂奖惩制度及处罚标准
为了规范学校食堂管理，提高服务质量，制定了以下奖惩制度。
一、奖励条件：
1.忠于职守，全年出勤，工作表现突出，受到多次表扬者。
2.提出合理化建议，被采纳后产生及大效益者。
3.在厨房生产中及时消除较大事故隐患者。
4.多次受到师生表扬者。
5.卫生工作一贯表现突出，为大家公认者。
6.节约用料，综合利用成绩突出者。
二、惩处条件：
1.违反厨房纪律，不听劝阻者。
2.不服从分配，影响厨房工作者。
3.工作粗心，引起师生对厨房工作或菜肴质量进行投诉者。
4.弄虚作假或搬弄是非，制造矛盾，影响同事间的工作关系者。
5.不按操作规程生产，损坏厨房设备和用具者。
6.不按操作规程生产，引起较大责任事故者。
7.不按时清理原料，造成变质变味者。
以上奖惩条例的实施，以事实为依据，由组长提议，分管领导审定具体奖惩方法和范围，错误情节严重者，按工作制度及其他规定进行处理。
附件：学校食堂工作处罚标准
1.迟到、早退按旷工一天处理。
2.工作衣帽不整洁、不按指定位置工作、每次扣0.1分。
3.不服从领导安排，有抵触情绪者每次扣0.5分。
4.厨房各岗位卫生分担区不整洁，经指出仍不净者，每次扣0.2分。
5.下班时，各岗位做好剩余菜品、原料的存储，如因存储不善造成菜品变质、变味、按价赔偿并每次扣0.2分。
6.偷吃、偷拿厨房食品原料者，双倍赔偿并每次扣0.1分。
7.工作态度不端正，因自身情绪造成菜质不符合要求或耽误师生用饭者每次扣0.2分，造成师生严重投诉者，每次扣0.5分。
8.厨师责任心不强，造成汤锅水烧干，菜肴炖枯，蒸笼食品蒸过了、菜品蒸烂了、米饭煮糊了、原料贮存不当造成厨房成本增大者，责任人赔偿损失每次扣0.3分。
9.工作粗心，引起师生对厨房菜肴质量进行投诉者，每次扣0.1分。
10.弄虚做假或搬弄是非，制造矛盾，拉帮结派、影响同事间的关系者每次扣0.1分。
11.不按操作规程生产，损坏厨房设备和用具者，按价赔偿并每次扣0.2分。
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